STUDI AKTIVITAS ENZIM PENCERNAAN LARVA IKAN KUWE, Gnathanodon speciosus YANG DIPELIHARA DENGAN JENIS PAKAN AWAL BERBEDA
Abstract: Upaya kontinuitas
produksi benih ikan kuwe, Gnathanodon speciosus telah dilakukan namun sintasan
yang diperoleh belum stabil. Jenis dan ukuran pakan pada larva stadia awal
seringkali menjadi penyebab utama kegagalan produksi benih. Aktivitas enzim
pencernaan diketahui sangat terkait dengan jenis pakan yang dikonsumsi larva
sehingga berdampak terhadap pertumbuhan dan sintasannya. Enzim protease,
amilase, dan lipase merupakan indikator biologis yang dapat menunjukkan
kesesuaian jenis pakan yang dikonsumsi larva melalui kemampuannya untuk
mencerna. Penelitian bertujuan untuk mengetahui aktivitas enzim pencernaan
larva ikan kuwe yang diberi ransum pakan awal berbeda yaitu rotifer, gonad kerang,
dan kuning telur ayam. Penelitian dilakukan dengan menggunakan rancangan acak
lengkap 3 perlakuan dengan 3 ulangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa
aktivitas enzim protease, amilase, dan lipase pada ketiga perlakuan mempunyai
korelasi positif terhadap pertumbuhan. Aktivitas enzim pencernaan cenderung
meningkat pada saat larva mulai menerima pakan eksogen (D-2), kemudian menurun
pada D-3–D-7 selanjutnya relatif stabil hingga akhir penelitian (D-30). Pakan
awal kuning telur menghasilkan pertumbuhan (TL = 13,3±1,77 mm) dan sintasan
benih (55,42%) paling tinggi daripada rotifer (TL = 10,6±1,51 mm; SR 52,42%)
maupun gonad kerang (TL = 12,7±2,67 mm; 52,45%). Hasil penelitian diharapkan
dapat meningkatkan produksi benih sebagai pasok yang kontinu dalam mendukung
pengembangan budidaya.
Keywords: aktivitas enzim
pencernaan; ikan kuwe; larva; pakan awal
Penulis: Titiek Aslianti,
Afifah Afifah
Kode Jurnal: jpperikanandd120480
