Strategi Peningkatan Mutu Tembakau Besuki Na-Oogst di PTPN X Kebun Kertosari Jember
ABSTRAK: PTPN X Kebun
Kertosari adalah perusahaan agribisnis komoditas tembakau. Pada tahun 2010-2014
mutu tembakau semakin menurun setiap tahunnya dan tidak mampu mencapai target
mutu. Penelitian bertujuan (1) mengetahui penyebab mutu tembakau Besuki
Na-Oogst di PTPN X Kebun Kertosari tidak mampu mencapai target dan (2)
mengetahui strategi peningkatan kinerja mutu PTPN X Kebun Kertosari. Metode
penelitian dilakukan secara deskriptif analitik dengan metode analisis data
diagram tulang ikan, diagram pareto dan Analitycal Hierarchy Process (AHP).
Hasil penelitian menunjukkan faktor yang memengaruhi mutu tembakau Besuki
Na-Oogst di PTPN X Kebun Kertosari mengalami penurunan sehingga tidak mampu
mencapai target disebabkan oleh SDM, metode, bahan baku, mesin dan lingkungan.
Hasil analisis Pareto menunjukkan penyebab utama 80% penurunan mutu, yaitu
kelalaian dan kurangnya keterampilan tenaga kerja (SDM) yang menyumbang 26,7%.
Strategi alternatif yang diprioritaskan untuk peningkatan kinerja mutu, yaitu
peningkatan kualitas SDM. Hasil penelitian merekomendasikan perusahaan agar
melakukan pendampingan dan monitoring terhadap tenaga kerja agar dapat
mengurangi kelalaian dan kesalahan proses produksi serta lebih fokus dan
memperhatikan kualitas SDM untuk meningkatkan kinerja mutu tembakau Besuki
Na-Oogst di PTPN X Kebun Kertosari.
Kata kunci: tembakau besuki
Na-Oogst, kinerja mutu, diagram tulang ikan, diagram pareto, analisis proses
hirarki
Penulis: Auliana Chairun Nisa,
Rudi Wibowo, M. Rondhi
Kode Jurnal: jppertaniandd170495
