PROTEIN DARI BIOTA LAUT DAN POTENSINYA DALAM INDUSTRI YANG MENGGUNAKAN TEKNOLOGI NANO-SILIKA
ABSTRAK: Peran protein dalam
proses pembentukan biosilika yang terjadi di dalam tubuh beberapabiota laut
telah menginspirasi peneliti untuk mempelajari dan meniru teknologi tersebut
untukaplikasi industri. Dengan proses biologi biasa, protein dari spikula spons
dan dinding sel diatomdapat berfungsi menjadi cetakan dan mendirect proses
biosilika berskala nano. Isolasi danidentifikasi protein tersebut, yang
dilanjutkan dengan uji coba proses biosilika secara in vitro, memperlihatkan
potensi protein tersebut sebagai biokatalis/agen biologi dalam sintesis silika.Sintesis
silika secara kimia, seperti dalam produksi bahan resin, katalis, dll, selama
ini dikenalmerupakan proses yang tidak ramah lingkungan dan boros energi
(diperlukan suhu, pH dan tekanan tinggi). Karena itu, eksplorasi dan riset
lebih lanjut mengenai protein ini dirasa sangatpenting mengingat bahan dasar
silika, termasuk didalamnya teknologi nano, telah dipergunakandalam berbagai
bidang industri termasuk diantaranya industri pangan, elektronika, otomotif,
dan lain-lain. Perkembangan riset tentang protein ini, baik yang telah
dilakukan oleh peneliti luarnegeri maupun yang dilakukan di Indonesia, serta
aplikasi teknologi nano-silika akan disampaikan pada makalah ini.
KATA KUNCI: biosilika, biota
laut, protein
Penulis: Ekowati Chasanah
Kode Jurnal: jpperikanandd070091
