PRODUKSI PROTEIN REKOMBINAN HORMON PERTUMBUHAN IKAN KERAPU
Abstract: Salah satu spesies
ikan yang menjadi target produksi perikanan budidaya nasional adalah ikan
kerapu tikus (Cromileptes altivelis). Ikan kerapu tikus merupakan ikan laut
budidaya komoditas ekspor, namun laju pertumbuhannya sangat lambat. Oleh karena
itu, perlu dilakukan usaha budidaya yang mampu menaikkan laju pertumbuhan ikan
kerapu tikus. Pendekatan nutrisi melalui penggunaan hormon pertumbuhan (Growth
Hormone, GH) pada usaha budidaya diyakini mampu meningkatkan kecepatan tumbuh
ikan budidaya. Pada penelitian ini, melalui teknologi DNA rekombinan telah
dilakukan isolasi dan identifikasi gen GH yang selanjutnya dilakukan produksi
protein rekombinan GH (recombinant Growth Hormone, rGH) dengan memanfaatkan
penggunaan bakteri E. coli. Dalam pelaksanaan penelitian dilakukan konstruksi
rGH yang menghasilkan bakteri E. coli BL21 (DE3) yang mampu memproduksi protein
rGH. Produksi rGH dilakukan pada skala bioreaktor. Proses isolasi produk
rGH-nya dalam bentuk pellet inclusion bodies yang selanjutnya dicampur dengan
pelet pakan komersil hingga konsentrasi akhir protein dalam pakan mencapai 1
ng/6 mg pakan, di mana setelah dikering-anginkan, pelet pakan protein
rekombinan GH dapat diaplikasikan untuk budidaya ikan kerapu tikus dan ikan
budidaya lainnya.
Keywords: protein rekombinan;
hormon pertumbuhan; kerapu tikus; pakan
Penulis: Irvan Faizal, Ratu
Siti Aliah, Muhammad Husni Amarullah, Novi Megawati, Sutanti, Alimuddin
Kode Jurnal: jpperikanandd120359