PERGESERAN PANGSA PASAR PRODUK SUSU FERMENTASI BERMEREK DALAM KEMASAN DI KOTA MAKASSAR
Abstract: Dalam memperebutkan
konsumen, persaingan perusahaan tidak lagi terbatas pada kegunaan produk,
tetapi sudah dikaitkan dengan pergeseran merek.
Saat ini banyak bermunculan merek susu fermentasi yang cukup bersaing.
Top Brand Survey menunjukkan bahwa Yakult
menduduki peringkat teratas kemudian disusul dengan merek Cimory.
Penelitian bertujuan untuk memprediksi pergeseran pangsa pasar produk susu
fermentasi bermerek dalam kemasan di Kota Makassar. Teknik sampling yang
digunakan yaitu purposive sampling. Responden disyaratkan sedang atau pernah mengonsumsi susu
fermentasi bermerek dalam kemasan. Penelitian ini dianalisis dengan rantai
markov. Hasil penelitian bahwa telah
terjadi pergeseran pangsa pasar susu fermentasi bermerek di Kota Makassar
sebagai akibat adanya perpindahan merek susu fermentasi. Merek Yakult dan Cimory mengalami peningkatan
jumlah pangsa pasar sedangkan merek Vitacharm mengalami penurunan. Dari hasil temuan tersebut dapat diramalkan
kecenderungan permintaan susu fermentasi bermerek dalam kemasan di Kota
Makassar dan merancang strategi bersaing dalam menguasai pasar.
Penulis: Sitti Khadijah Yahya
hiola, St Aisyah R
Kode Jurnal: jppertaniandd170582