PENGKAYAAN KAROTENOID PADA FORMULASI PAKAN BENIH IKAN RAINBOW KURUMOI (Melanotaenia parva)
Abstract: Warna ikan rainbow
selalu memudar pada saat dipelihara di dalam akuarium. Penambahan tepung bunga
marigold (Tagetes sp.) dalam formulasi pakan diduga mampu meningkatkan kualitas
warna ikan rainbow kurumoi (Melanotaenia parva). Tujuan penelitian ini adalah
meningkatkan kualitas warna ikan rainbow dengan menggunakan bahan alami tepung
bunga marigold. Pakan yang diujikan adalah perbedaan level karotenoid dari
tepung bunga marigold (Tagetes sp.). Kandungan total karotenoid pada perlakuan
A (0 mg/kg), B (50 mg/ kg), C (100 mg/kg), D (150 mg/kg), E (200 mg/kg), dan F
(250 mg/kg). Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan tepung bunga
marigold (Tagetes sp.) mampu meningkatkan kualitas warna ikan rainbow kurumoi
(Melanotaenia parva) pada perlakuan D, E, dan F. Hal tersebut diperlihatkan
dari analisis kualitatif (visual, TFC, HSB) dan analisis karotenoid kulit ikan.
Perubahan warna ikan terlihat pada perlakuan D, E, F yaitu lebih kuning-oranye
dibandingkan kontrol dan perlakuan B dan C. Penambahan tepung bunga marigold
tidak memperkuat warna merah. Jumlah total karotenoid dalam kulit ikan pada
perlakuan D, E, F, berturut-turut adalah 23,84 ìmol/g; 23,36 ìmol/g; dan 23,98
ìmol/g berbeda nyata dengan kontrol (8,59 ìmol/g). Penambahan tepung bunga
marigold (Tagetes sp.) tidak mempunyai efek negatif terhadap pertumbuhan dan
sintasan ikan.
Keywords: tepung bunga
marigold; ikan rainbow; warna
Penulis: Rina Hirnawati, Sukarman,
Siti Subandiyah, Nina Meilisza
Kode Jurnal: jpperikanandd120592
