INDUSTRIALISASI IKAN TILAPIA: PENGALAMAN BERHARGA DARI CINA SEBAGAI PRODUSEN UTAMA TILAPIA DI DUNIA
Abstract: Pengalaman Cina
sebagai salah satu pemasok utama komoditas ikan nila di dunia dapat dijadikan
pelajaran yang berharga bagi Indonesia yang telah menetapkan visinya sebagai
penghasil produk perikanan yang terbesar di dunia pada tahun 2014. Berangkat
dari upaya untuk memenuhi kebutuhan pasar akan pasokan daging nila, Cina telah
berhasil mengembangkan suatu sistem industrialisasi yang komprehensif yang
terdiri atas tiga pilar utama yaitu penggunaan benih unggul, pengembangan
produksi secara massal dengan teknologi yang tepat guna dan pengolahan produk
hasil budidaya yang efisien.
Keywords: industrialisasi
nila; Cina; produsen utama dunia
Penulis: Estu Nugroho
Kode Jurnal: jpperikanandd120456
