DINAMIKA KUALITAS AIR PADA BUDIDAYA UDANG VANAME (Litopenaeus vannamei) SEMI-INTENSIF DENGAN TEKNIK PERGILIRAN PAKAN
Abstract: Aplikasi pakan
tambahan pada budidaya vaname semi-intensif dan intensif di samping dapat
meningkatkan produksi namun di sisi lain dapat berpengaruh terhadap lingkungan
budidaya. Penelitian ini bertujuan untuk mengamati dinamika kualitas air pada
budidaya udang vaname (Litopenaeus vannamei) dengan pergiliran pakan menggunakan
teknologi semi-intensif. Penelitian dilakukan di tambak percobaan Takalar,
menggunakan enam petak pembesaran udang vaname berukuran rata-rata 4.000 m2.
Hewan uji yang digunakan adalah pasca larva udang vaname dengan bobot awal
rata-rata 0,001 g yang ditebar dengan kepadatan 25 ind./m2. Penelitian diset
dalam rancangan acak lengkap dengan tiga perlakuan, masingmasing dua ulangan.
Perlakuan yang diujicobakan adalah pergiliran pakan; Perlakuan A (2 hari
protein tinggi dan 1 hari protein rendah), perlakuan B (100% protein rendah),
dan perlakuan C (100% protein tinggi). Pengukuran parameter kualitas air yang
meliputi suhu, salinitas, dan pH dilakukan secara insitu, sedangkan amoniak,
bahan organik total, nitrit, nitrat, dan fosfat dilakukan setiap 15 hari. Sampel
kualitas air diambil menggunakan botol sampel kemudian dimasukkan dalam cool
box yang berisi es batu dan selanjutnya dibawa untuk dianalisis di laboratorium
kualitas air, Balai Penelitian dan Pengembangan Budidaya Air Payau (BPPBAP)
Maros. Data hasil pengamatan parameter kualitas air dianalisis secara
deskriptif dengan bantuan tabel dan grafik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa
kisaran parameter kualitas air selama pemeliharaan masih berada pada kisaran
yang dapat ditoleransi udang vaname meskipun kadar salinitas sempat mencapai
>50 ppt untuk masing-masing perlakuan, dan pH 9,5 untuk perlakuan A.
Perlakuan C mengalami peningkatan kadar amoniak yang melebihi ambang batas pada
masa akhir penelitian dengan konsentrasi 1,5061 mg/L.
Keywords: kualitas air; udang
vaname; semi-intensif; pergiliran pakan
Penulis: Muhammad Nur Syafaat,
Abdul Mansyur, Syarifuddin Tonnek
Kode Jurnal: jpperikanandd120572
