PERANCANGAN ALAT PENGGILING IKAN DENGAN PENDEKATAN ERGONOMI UNTUK MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS
ABSTRAK: Tujuan penelitian ini
adalah untuk merancang mesin giling ikan yang sesuai dengan desain ergonomi,
menghasilkan mesin penggiling ikan yang mempunyai produktivitas dengan
rancangankekuatan material alat dan mesin motor serta menghitung kapasitas
produksi, BEP dan total biaya hasil prodiksi. Penelitian ini menggunakan metode
kuantitatif dengan perancangan ergonomi. Hasil penelitian ini adalah
perhitungan anthropometri dapat ditentukan melalui fasilitas kerja operator
dengan dimensi kursi dengan tinggi 44 cm dan meja dengan tinggi 67 cm, lebar 63
cm, panjang 130 cm yang digunakanoperator pada proses penggilingan ikan.
Penentuan kualitas motor dapat ditentukan dengan daya motor sebesar 2,83 KW
atau 3 Hp, diameter puli sebesar 20 cm, sabuk pertama 61 inch, sabuk 2 sebesar
68 inch,dengan bahan poros ST 42, tegangan tarik 420 N/mm2, bahan elektroda AWS
e6013, kekuatan tarikelektroda sebesar 427,21 N/mm2, Tebal Pengelasan sebesar 3
mm, lebar pengelasan 40 mm dan factor keamanan sebesar N=3. Rancangan alat
pengiling ikan dapat memproduksi sebanyak 39.600 gram atau lebih maka sudah
berada pada titik impas (BEP) atau sudah mendapat keuntungan. Biaya total yang dibutuhkan
untuk membuat 39.600 gram Rp 365.522
Penulis: Saufik Luthfianto, Zulfah,
Fajar Nurwildani
Kode Jurnal: jptmesindd170272
