Uji Kualitatif Dan Kuantitatif Golongan Senyawa Organik Dari Kulit Dan Kayu Batang Tumbuhan Artocarpus Dadah Miq
Abstract: Sekarang ini kimia
tumbuhan atau yang dikenal dengan fitokimia telah berkembang menjadi suatu
disiplin ilmu tersendiri, yang berada di antara kimia organik bahan alam dan
biokimia tumbuhan, serta mempunyai kaitan erat dengan keduanya. Bidang
perhatian fitokimia adalah aneka ragam senyawa organik yang dibentuk dan
ditimbun oleh tumbuhan, yaitu mengenai struktur kimiannya, biosintesisnya,
perubahan serta metabolismenya, penyebarannya secara alamiah, dan fungsi
biologinya. Penentuan secara kualitatif dapat memberikan informasi keberadaan
senyawa atau golongan senyawa tertentu, dan kuantitatif memungkinkan kita
membedakan mana komponen utama dan mana komponen tambahan dalam campuran.
Tumbuhan A. dadah Miq. merupakan salah satu spesies dari Artocarpus. Uji yang
dilakukan secara kualitatif meliputi uji tanin, saponin, flavonoid, steroid,
terpenoid, dan kardiak glikosida. Uji kuantitatif meliputi uji fenol total,
alkaloid, tanin, dan flavonoid. Dari uji yang telah dilakukan, sampel kulit
batang positif mengandung senyawa tanin, saponin, flavonoid, terpenoid,
alkaloid, dan kardiakglikosida. Sedangkan sampel kayu batang positif mengandung
senyawa tanin, saponin, flavonoid, steroid, terpenoid, dan alkaloid. Sedangkan
uji yang dilakukan secara kuantitatif meliputi uji fenol total, tanin,
alkaloid, dan uji flavonoid. Dari uji ini, kandungan dalam kulit batang sebesar
0.0529 % untuk fenol total, 27,7176 % tanin, 9,455 % flavonoid, dan 2,756 %
alkaloid. Sedangkan dalam kayu batang sebesar 0,5555 % fenol total, 0,8987 %
tanin, 3,312 % flavonoid, dan 0,694 % alkaloid.
Penulis: Indarto
Kode Jurnal: jpfisikadd151015
