UJI FITOKIMIA DAN AKTIFITAS ANTIBAKTERI SENYAWA METABOLIT SEKUNDER EKSTRAK METANOL DAUN MANGROVE (RHIZOPHORA MUCRONATA)
ABSTRACT: Tujuan dari
penelitian ini adalah untuk melakukan uji fitokimia dan aktivitas antibakteri
dari senyawa metabolit sekunder ekstrak metanol daun Rhizophora mucronata yang
diperoleh dari Desa Lappa, Samataring, Kabupaten Sinjai Timur, Sulawesi Selatan.
Penelitian ini dilakukan dalam beberapa langkah, diantaranya proses maserasi,
penguapan, uji fitokimia dan aktivitas antibakteri. Hasil penelitian uji
fitokimia menunjukkan bahwa senyawa metabolit sekunder yang terkandung dalam
ekstrak metanol daun Rhizophora mucronata berupa senyawa flavonoid dan
alkaloid. Pengujian aktivitas antibakteri menggunakan bakteri Staphylococcus
aureus dan Escherichia coli yang dilakukan pada Diameter Daya Hambat (DDH)
dengan konsentrasi 10%, 20%, 40%, 60%. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium
Kimia dan Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas
Negeri Makassar. Hasil tes menunjukkan bahwa DDH ekstrak metanol daun
Rhizophora mucronata paling efektif menghambat pertumbuhan bakteri S. aureus
dan E. coli di 40% pada konsentrasi 60% karena memiliki DDH> 8 mm.
Penulis: Ernawati, Ita Hasmila
Kode Jurnal: jpbiologidd150942
