PENINGKATAN KOMPETENSI MEMBUAT GARNISH PADA MATA PELAJARAN BOGA DASAR MELALUI PEMANFAATAN MEDIA SOSIAL
Abstract: Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui: (1) upaya meningkatkan kompetensi membuat garnish,
(2) peningkatan kompetensi sikap, pengetahuan, dan keterampilan. Jenis
penelitian ini adalah Penelitian Tindakan Kelas dengan dua siklus tindakan.
Teknik pengumpulan data menggunakan observasi,
tes tulis, tes kinerja dan analisa data secara deskriptif. Hasil
penelitian yang didapatkan (1) untuk meningkatkan pembelajaran menggunakan
media sosial yang terdiri dari Facebook, google, dan Youtube; (2)
Ketercapaian secara umum pada siklus I
dengan kategori baik dan siklus II
dengan kategori sangat baik. Ketercapaian tersebut terdiri dari: (a) ranah sikap pada pembelajaran di luar
kelas rata-rata mencapai kategori sangat
baik, sedangkan ranah sikap siswa pada pembelajaran di dalam kelas rata-rata
mencapai kategori sangat baik; (b) ranah pengetahuan mencapai kategori sangat
baik; (c) ranah keterampilan mencapai sangat baik.
Penulis: Dian Setyowati, Siti
Hamidah
Kode Jurnal: jppendidikandd143258
