PEMBERDAYAAN PEREMPUAN MELALUI PELATIHAN PENGOLAHAN BAHAN PANGAN LOKAL
Abstract: Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui pelatihan pengolahan bahan pangan lokal yang dapat
memberdayakan warga perempuan dusun Pagerjirak, Kejobong, Purbalingga.
Penelitian ini merupakan participatory action research (PAR) dengan pendekatan
kualitatif dan kuantitatif. Subjek penelitian terdiri dari kepala dusun, tujuh
anggota tim pengelola dusun, dan 15 warga perempuan dusun. Data penelitian
diperoleh dengan teknik observasi, wawancara, dan dokumentasi. Hasil penelitian
adalah sebagai berikut. (1) Perencanaan partisipatoris terdiri dari
identifikasi kebutuhan dusun dan penyiapan tim pengelola program dusun. (2)
Pelaksanaan proses pemberdayaan melalui pelatihan dimulai dengan menyiapkan tim pengelola, membentuk kelompok usaha, menjalin kemitraan dengan
pihak pemerintah dan swasta, membangun rumah produksi, mengajukan izin
produksi, produksi dan pemasaran produk,
melakukan studi banding ke industri rumah tangga, melakukan perbaikan
dan diversifikasi produk, dilanjutkan dengan pelatihan massal, dan
pendampingan. (3) Indikator keberhasilan pelatihan diantaranya adalah
bertambahnya pengetahuan dan keterampilan warga, serta diperolehnya pendapatan
hasil usaha penjualan produk. (4) Keberlanjutan program pemberdayaan perempuan
ditunjukkan dengan telah adanya pengembangan produk atau variasi produk dan
terbentuknya kemandirian tim.
Penulis: Wildan Saugi, Sumarno
Kode Jurnal: jppendidikandd152115
