PENGETAHUAN, PERSEPSI, DAN SIKAP IBU HAMIL TERHADAP KLAIM GIZI KAITANNYA DENGAN KEPUTUSAN PEMBELIAN PRODUK SUSU IBU HAMIL
Abstract: Tujuan penelitian
ini adalah menganalisis pengaruh karakteristik individu, pengetahuan gizi,
pengetahuan klaim gizi, persepsi, dan sikap klaim gizi terhadap keputusan
pembelian produk susu ibu hamil. Desain penelitian ini adalah cross sectional,
pada 60 ibu hamil yang terdiri dari 30 ibu yang mengonsumsi produk susu ibu
hamil dan 30 ibu yang tidak mengonsumsi produk susu ibu hamil. Penelitian
dilakukan di wilayah kerja Puskesmas Ciampea Kabupaten Bogor yang dipilih
secara purposif. Variabel dependen dalam penelitian ini adalah karakteristik
individu, pengetahuan gizi, pengetahuan klaim gizi, persepsi dan sikap klaim
gizi, sedangkan variabel independen penelitian ini adalah keputusan pembelian
produk susu ibu hamil. Analisis statistik yang digunakan adalah Mann Whitney
dan regresi logistik. Lama pendidikan, pendapatan keluarga, pendapatan per
kapita dan pengetahuan gizi pada subjek yang mengonsumsi produk susu lebih baik
daripada subjek yang tidak mengonsumsi produk susu ibu hamil. Keputusan
pembelian susu produk ibu hamil akan meningkat 3,99 kali ketika pendidikan
subjek lebih dari 9 tahun, meningkat 4,18 kali ketika pendapatan keluarga lebih
dari Rp 1.500.000 per bulan, dan 3,69 kali ketika indeks persepsi lebih dari
65. Penelitian ini diharapkan dapat menambah kesadaran pentingnya untuk
memahami klaim gizi yang ada di dalam makanan, khususnya produk susu ibu hamil
juga dapat membantu industri makanan untuk mengetahui faktor-faktor apa yang
memengaruhi keputusan pembelian produk susu ibu hamil.
Penulis: Rinda Damayanti, Rimbawan
Rimbawan
Kode Jurnal: jpkesmasdd160030
