PENGARUH PEMBERIAN MINYAK MANDAR YANG DITAMBAHKAN BUBUK DAUN SUKUN (Arthocarpus altilis) TERHADAP KADAR KOLESTEROL MENCIT (Mus musculus)
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh
pemberian minyak Mandar yang ditambahkan bubuk daun sukun (Arthocarpus
altilis) terhadap penurunan
kadar kolesterol mencit
(Mus musculus). Penelitian ini
adalah penelitian eksperimen dengan menggunakan rancangan acak kelompok yang terdiri dari
4 perlakuan dan 5 ulangan,
Kelompok 1 yaitu
kelompok mencit hanya
diberi pakan standar (kontrol
negatif), kelompok 2
adalah kelompok mencit
diberi pakan kolesterol
(kontrol positif), kelompok 3
adalah kelompok mencit
diberi pakan standar
dan minyak mandar,
dan kelompok 4 adalah kelompok
mencit diberi pakan standar
dan minyak ditambahkan bubuk daun sukun. Kadar
kolesterol di ukur
sebanyak 3 kali
yaitu setelah masa
adaptasi, 2 minggu
setelah pemberian minyak, dan
2 minggu setelah
pemberian pakan kolesterol.
Hasil analisis data menunjukkan bahwa
tahap awal kadar
kolesterol semua perlakuan
tidak berbeda nyata
terhadap kontrol negatif. Namun,
pada tahap akhir
menunjukkan minyak yang
diberi bubuk daun
sukun tidak berbeda nyata
dengan kelompok kontrol
negatif. Kesimpulan penelitian
ini adalah penambahan bubuk
daun sukun (Arthocarpus
altilis) (0,9 gram)
pada minyak goreng
olahan tradisional asal Mandar memberikan pengaruh terhadap kadar
kolesterol mencit (Mus musculus).
Penulis: Erni, A. Mu’nisa dan
A. Faridah Arsal
Kode Jurnal: jpbiologidd141001