KANDUNGAN LOGAM Pb DAN Cu DALAM BUAH STROBERI SERTA SPESIASI DAN BIOAVAILABILITASNYA DALAM TANAH TEMPAT TUMBUH STROBERI DI DAERAH BEDUGUL
ABSTRAK: Penelitian tentang
spesiasi dan bioavailabilitas logam berat Pb dan Cu dalam buah stroberi dan
tanah tempat tumbuh stroberi di
daerah Bedugul telah
dilakukan. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui
kandungan logam berat Pb
dan Cu total
dalam buah stroberi
dan tanah tempat
tumbuhnya serta spesies
dan bioavailabilitas kedua logam tersebut dalam tanah tempat
tumbuh stroberi di daerah Bedugul. Metode digesti basah menggunakan reverse aqua
regia dan ekstraksi bertahap untuk melepaskan logam berat yang terikat pada
berbagai fase tanah. Pengukuran kedua
logam tersebut dilakukan
dengan menggunakan AAS
(Shimadzu, AA-7000). Kandungan
Pb dan Cu
total berturut-turut
2,5903–9,2019 dan 0,8744– 1,1567 mg/kg
dalam buah stroberi
dan 20,7912– 39,0144 dan
39,3154– 42,6620 mg/kg dalam tanah.
Spesiasi logam Pb dan Cu dalam tanah yang berasosiasi dengan fraksi EFLE
berturut-turut 3,4944 dan 1,2454 mg/kg, sementara yang terikat pada fase Fe/Mn
oksida 5,6652 dan 3,1860 mg/kg. Logam Pb dan Cu yang terikat pada fase Organik/Sulfida berturut-turut 7,9553 dan
5,5913 mg/kg, sedangkan yang terikat pada fase Resistant adalah 13,4471
dan 31,0796mg/kg. Bioavailabilitas logam
Pb dan Cu
dalam tanah didominasi
oleh fraksi non bioavailabel yaitu berturut-turut 43,69 dan 76,11%,
diikuti oleh fraksi berpotensi bioavailabel, dan fraksi yang terkecil adalah
fraksi bioavailabel.
Penulis: Putu Desitha Pratiti
Kameswari Wisnawa, I Made Siaka, dan Anak Agung Bawa Putra
Kode Jurnal: jpkimiadd160053
