ISOLASI DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SENYAWA FLAVONOID DARI EKSTRAK DAUN JAMBU BIJI PUTIH (Psidium guajava Linn)
ABSTRAK: Antioksidan merupakan
senyawa yang dapat menghambat aktivitas radikal bebas. Salah satu tanaman yang berpotensi sebagai
antioksidan adalah tanaman
jambu biji putih
(Psidium guajava Linn). Penelitian
ini dilakukan untuk mengidentifikasi senyawa
golongan flavonoid dan
mengetahui nilai IC50 ekstrak
daun jambu biji
putih. Ekstraksi dilakukan dengan
metode maserasi. Pemisahan
dan pemurnian dilakukan
dengan KLT dan
kromatografi kolom.
Identifikasi senyawa dengan
spektrofotometri FTIR dan UV-Vis,
serta uji aktivitas
antioksidan dengan metode DPPH.
Ekstraksi 1000 gram serbuk daun jambu biji putih dengan n-heksana
diperoleh 103,40 gram ekstrak pekat n-heksana dan ekstraksi dengan etanol 70%
diperoleh 128,49 gram ekstrak pekat etanol. Partisi 80 gram ekstrak etanol mengahasilkan ekstrak
n-heksana 1,01 gram,
kloroform 1,95 gram,
dan n-butanol 3,77
gram. Ekstrak n-butanol menunjukan dominan mengandung
flavonoid dari hasil uji fitokimia yang
dilakukan. Hasil uji aktivitas antioksidan ekstrak n-butanol menghasilkan nilai
IC50 sebesar 37,14 ppm. Ekstrak n-butanol dipisahakan dan dimurnikan dengan eluen
n-heksana : etil asetat : n-butanol (8:2:1) menghasilkan 5 fraksi (A, B, C, D,
E), dan fraksi C positif flavonoid. Analisis FTIR menunjukkan gugus fungsi dari
isolat C yaitu CH alifatik, CH aromatik, C = C aromatik, C = O, OH dan C - O.
Analisis isolat dengan UV-Vis menghasilkan 2 puncak pada λ 347,30 nm (pita I)
dan λ 278,50 nm (pita II) yang
diduga merupakan senyawa
golongan flavon dengan
kemungkinan gugus OH
pada atom, C-2’,
C-3 dan terdapat gugus orto
dihidroksi pada atom C-4’,C-5’; C-5’,C-6, serta pada atom C-7 terdapat gugus
O-glikosida.
Penulis: Egi Azikin Maulana,
I. A. R. Astiti Asih, dan Made Arsa
Kode Jurnal: jpkimiadd160035
