Diversitas dan Uji Potensi Bakteri Kitinolitik dari Limbah Udang
ABSTRAK: Proses pengolahan
udang dari industri akan menghasilkan limbah cair dan padat sebanyak 30 – 75 %
dari berat udang. Limbah udang mengandung 20 – 60 % kitin sehingga dapat
menjadi sumber bakteri kitinolitik. Tujuan penelitian ini adalah untuk
mengetahui diversitas bakteri kitinolitik dan mengetahui potensi bakteri yang
memiliki aktivitas kitinolitik yang tinggi pada limbah udang. Tahapan
penelitian meliputi isolasi bakteri
pada media CCA
(Colloidal Chitin Agar),
penghitungan diversitas bakteri kitinolitik, dan
seleksi isolat berdasarkan
indeks kitinolitik. Diversitas
bakteri kitinolitik dihitung menggunakan indeks diversitas
Simpson. Penelitian uji potensi kitinolitik menggunakan Rancangan Acak Lengkap
(RAL) dengan tiga kali ulangan. Data indeks kitinolitik dianalisis menggunakan
analisis ragam dilanjutkan uji Games-Howell (α = 0,05). Indeks diversitas limbah padat lebih tinggi
(0,646) daripada limbah cair (0,213). Dua dari 18 isolat yaitu isolat PBK 2
(berasal dari limbah cair) dan SA 1.2 (berasal dari limbah
padat) memiliki indeks
kitinolitik tertinggi yaitu
secara berturut-turut sebesar
2,069 dan 2,084.
Penulis: Imanda Nurul Setia,
Suharjono
Kode Jurnal: jpbiologidd150653
