KEMAMPUAN PEREMPUAN TANI DALAM MENDUKUNG KETAHANAN PANGAN RUMAH TANGGA
Abstrak: Perempuan tani di
Kabupaten Lombok Timur berperan intensif dalam produksi, pengolahan, penyiapan
dan pendistribusian pangan keluarga, namun kualitas konsumsi pangan rumah
tangga masih rendah. Rata-rata asupan energi hariannya di bawah skor nasional.
Kondisi ini dikarenakan kemampuan perempuan tani sebagai pelaku penting belum
memadai untuk mendukung ketahanan pangan rumah tangga. Penelitian ini bertujuan
untuk mendiskripsikan dan menganalisis faktor yang berhubungan dengan kemampuan
perempuan tani, dan menganalisis kemampuan perempuan tani mewujudkan ketahanan
pangan rumah tangga. Penelitian menggunakan metode penelitian survei dengan
jumlah sampel sebanyak 300 rumah tangga yang tersebar di Kecamatan Terara dan
Aikmel Kabupaten Lombok Timur. Data primer diperoleh melalui wawancara
terstruktur dengan menggunakan kuesioner, wawancara mendalam, pengamatan. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa karakteristik pribadi perempuan tani kuat dalam
hal kematangan dan motivasi, namun lemah dalam pendidikan formal dan non
formal.
Perempuan tani dominan dalam pengambilan keputusan rumah tangga tetapi
rendah pendapatannya. Perempuan tani tidak mendapatkan dukungan sosial budaya,
dan terbatasnya akses terhadap sumber daya produktif. Secara umum, dukungan
penyuluhan terhadap perempuan tani dalam mewujudkan ketahanan pangan rumah
tangga juga lemah. Tingkat kemampuan perempuan tani secara teknis lebih baik
daripada secara manajerial dan sosial rendah. Kemampuan perempuan tani dalam
mendukung ketahanan pangan rumah tangga berhubungan positif dan nyata dengan
pendidikan non formal, motivasi, tanggungan keluarga, luas lahan, keputusan,
akses sumberdaya dan penyuluhan. Untuk itu, diperlukan penyuluhan ketahanan
pangan yang intensif dan spesifik bagi perempuan tani.
Penulis: Hayati, Siti Amanah,
Aida Vitayala Hubeis, Prabowo Tjitropanoto Tjitropanoto
Kode Jurnal: jpsosiologidd150530
