PENGARUH DAUN UBI JALAR UNGU TERHADAP KADAR SUPEROKSID DISMUTASE TIKUS YANG DIPAPAR ASAP ROKOK
Abstrak: Superoksid Dismutase
(SOD) merupakan suatu antioksidan enzimatik yang melindungi sel dari stres
oksidatif dengan mengkatalisa dismutase dari superokside (O2-) menjadi O2 dan
H2O2. Daun ubi jalar ungu atau Purple sweet potato leaves (PSPL) merupakan
sejenis sayuran yang mengandung antioksidan polifenol yang cukup tinggi. Daun
ubi jalar unggu dalam bentuk tepung memiliki kandungan polifenol 1805 mgGAE per
100 gram. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian tepung
PSPL terhadap kadar SOD hewan coba yang dipapar asap rokok. Hewan coba yang
digunakan dalam penelitian adalah jenis Rattus novergicus strain wistar,
jantan, usia 6-8 minggu dengan berat badan 140-250 gram serta dalam keadaan
sehat selama penelitian dan tidak mendapat pengobatan sebelumnya. Hewan coba
yang memenuhi kriteria inklusi diadaptasikan selama satu minggu kemudian dibagi
menjadi 5 kelompok perlakuan yaitu tidak dipapar asap rokok (P0), dipapar asap
rokok (P1), dan dipapar asap rokok dengan penambahan PSPL sebesar 0,07g (P2),
0,14g (P3), dan 0,28g (P4) selama 30 hari dalam bentuk tepung. Di akhir
penelitian dilakukan pemeriksaan SOD serum dengan metode spektrofotometri.
Hasil analisa menunjukkan adanya perbedaan yang signifikan antar kelompok
perlakuan (ANOVA, p=0,000). Pemberian tepung PSPL dapat meningkatkan kadar SOD
pada semua kelompok perlakukan. Semakin banyak dosis tepung PSPL yang diberikan
pada penelitian ini maka kadar SOD semakin meningkat.
Penulis: Inggita Kusumastuty,
Emirani Falahia, Prasetyo Adi
Kode Jurnal: jpkesmasdd140335
