KORELASI ANTARA POLA KONSUMSI JAJANAN MENGANDUNG ANTI OKSIDAN ALAMI DENGAN KONDISI KESEHATAN UMUM ANAK SD/MI DI KOTA MALANG
ABSTRAK: Permasalahan
pergeseran pola prilaku asupan makanan, seperti pemilihan makanan yang cenderung
murah, enak dengan tampilan yang menarik namun tidak memperhatikan kandungan
nilai gizinya. Anak sekolah merupakan
kelompok yang beresiko mengalami gangguan kesehatan oleh karena asupan makanan aditif
(zat pewarna makanan, penyedap dan pengawet). Penelitian ini akan mengkaji
korelasi pola konsumsi jajanan yang mengandung antioksidan dengan kondisi
kesehatan umum pada anak Sekolah Dasar/Madrasah Ibtidaiyah di Kota Malang.
Metode: Penelitian menggunakan pendekatan korelasi, dengan populasi
seluruh siswa SD/MI di Kota Malang. Sampel diambil dengan teknik simple random
sampling, didapatkan masing-masing 1 SD mewakili 5 Kecamatan di Kota Malang,
didapatkan besar sampel 305 siswa. Alat penggali data dengan observasi untuk
menggali kondisi kesehatan umum dan kuesioner untuk mengkaji pola konsumsi
jajanan di sekolah. Selanjutnya data yang terkumpul dianalisa dengan
menggunakan statistik korelasi non parametrik spearmer Rho untuk menguji Ho
pada taraf signifikansi 0.05.
Hasil Penelitian: Hasil penelitian menunjukkan bahwa kondisi kesehatan
secara umum sehat dengan indikasikeadaan gizi baik, presensi jarang sakit,
pemeriksaan fisik kondisi umum sehat. Jajanan anak SD/MI yang dikonsumsi cukup
mengandung antioksidan alami. Dari analisis korelasi ternyata Ho diterima, yang
berarti tidak ada korelasi yang signifikan Kesehatan Umum pada Anak Sekolah
Dasar/Madrasah Ibtidaiyah di Kota Malang (p value>0,05).
Kesimpulan: Penelitian ini menyarankan perlunya kerjasama Dinas
Pendidikan dengan Dinas Kesehatan terkait sosialisasi makanan yang mengandung
antioksidan alami dengan memberdayakan UKS dan kantin sekolah secara teknis.
Menyarankan untuk penelitian lanjutan dengan memberikan perlakuan berupa
jajanan antioksidan alami hubungannya dengan kondisi kesehatan umum dalam kurun
waktu yang lama (3 bulan).
Kata kunci: Pola konsumsi
jajan, Antioksidan alami, Kondisi Kesehatan umum
Penulis: Djoko Setyono
Kode Jurnal: jpkesmasdd110173
