FORMULASI SEDIAAN TOPIKAL MIKROEMULSI EKSTRAK ETANOL UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L.) SEBAGAI ANTIOKSIDAN DENGAN VARIASI KADAR SPAN 80
Abstrak: Aktivitas antioksidan
dari ubi jalar ungu (Ipomoea babatas L.) disebabkan karena adanya senyawa
antosianin. Antosianin memiliki kestabilan yang rendah dan bersifat hidrofilik
sehingga memiliki masalah dalam penetrasinya melewati lapisan stratum corneum yang
cenderung lipofilik. Salah satu cara untuk meningkatkan penetrasi dan
stabilitasnya pada kulit adalah dengan diformulasikan dalam bentuk sediaan
topikal mikroemulsi. Penelitian ini bertujuan untuk membuat sediaan mikroemulsi
yang jernih dan stabil dengan menggunakan variasi konsentrasi span 80, yaitu
20%, 25% dan 30% (b/b) serta mengetahui aktivitas antioksidan dari formula
optimum mikroemulsi yang mengandung ekstrak etanol ubi jalar ungu dengan
menggunakan metode DPPH. Konsentrasi ekstrak etanol ubi jalar ungu dalam
formula ditentukan berdasarkan nilai IC dari ekstrak. Stabilitas fisik
mikroemulsi dievaluasi selama 28 hari untuk mengetahui konsentrasi span 80 yang
dapat membentuk sediaan mikroemulsi yang jernih dan stabil. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa ekstrak etanol ubi jalar ungu memiliki nilai IC50 sebesar
38,246 ppm. Span 80 dengan Konsentrasin sebesar 20%, 25% dan 30% dapat
membentuk sediaan mikroemulsi yang jernih dan stabil. Nilai persen inhibisi
dari formula optimum yang mengandung span 80 sebesar 20% adalah 80,78092 %.
Berdasarkan hasil peneltian, disimpulkan bahwa formula mikoremulsi ekstrak etanol
ubi jalar ungu memiliki aktivitas antioksidan dan stabilitas yang baik.
Kata kunci: Ekstrak etanol ubi
jalar ungu, Aktivitas Antioksidan, Mikroemulsi, Span 80, Stabilitas fisik
Penulis: Maria Veronika
Kode Jurnal: jpfarmasidd150185
