RANCANG BANGUN DAN UJI PERFORMANSI MESIN PENGHANCUR KULIT BUAH KAKAO (Theobroma Cacao) UNTUK PEMBUATAN BRIKET
ABSTRAK: Rancang bangun
dan uji performansi
mesin penghancur kulit
buah kakao secara
mekanik telah dilaksanakan di
Laboratorium Teknik Pertanian,
Universitas Mataram. Metode
penelitian yang digunakan melalui
dua pendekatan yaitu
pendekatan matematik dan
pendekatan statistik. Pendekatan
matematik dipergunakan dalam perancangan mesin penghancur kulit buah kakao yang
dilaksanakan dengan melakukan
studi pustaka, menyusun
persamaan-persamaan
pendukung yang digunakan dalam
pengolahan data. Pendekatan
statistika dipergunakan untuk
mencari hubungan antara variabel
dan parameter-parameter pengamatan.
Ada pun variabel
yang digunakan dalam penelitian ini
adalah perputaran sudu
(rpm). Parameter-parameter pada
aspek struktural telah diukur
dan pada aspek
fungsional telah dianalisis.
Setiap perlakuan (variabel)
telah dilakukan sebanyak 3
kali ulangan dan
dalam analisis statistik
mengunakan level of
segnifican 95%. Untuk analisis statistik
diselesaikan dengan Software
Statgraph 3.0. Penelitian
ini dapat diperoleh
hasil rancang bangun mesin penghancur kulit buah kakao untuk pembuatan
briket dengan diperolehnya performansi
teknik sekaligus evaluasi
hasil hancuran kulit
buah kakao. Perputaran
sudu yang beragam mempengaruhi
kapasitas masukan, total bahan baku yang dihancurkan, penggunaan bahan bakar, bahan
tertinggal, dan lama
pengoprasian. Kapasitas masukan
dan total bahan
yang dihancurkan terbanyak dihasilkan
pada perputaran sudu
2651 rpm. Sedangkan
untuk kebutuhan bahan bakar,
efisiensi bahan bakar,
energi yang terserap,
waktu dan bahan
tertinggal terbanyak pada
perputaran sudu 1846 rpm.
Penulis: Sirajuddin Haji Abdullah,
Cahyawan Catur Edi Margana, Juliartini
Kode Jurnal: jppertaniandd140339
