PENGENDALIAN E. coli DENGAN BAKTERI ASAM LAKTAT (BAL) TERENKAPSULASI TERHADAP PENAMPILAN AYAM BROILER
ABSTRAK: Pengendalian E. coli
dengan bakteri asam laktat (BAL) terenkapsulasi akan meningkatkan penampilan pada
ayam broiler. Penelitian bertujuan untuk melihat pengaruh pengendalian E. coli
dengan bakteri asam laktat (BAL) terenkapsulasi terhadap konsumsi pakan,
pertambahan bobot badan (PBB) ayam broiler, konversi pakan, dan indeks
performans ayam broiler. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Biologi
Ternak Jl. Dr. Ahmad Sofyan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara pada
bulan Oktober 2014 - November 2014. Rancangan yang digunakan dalam penelitian
ini adalah rancangan acak lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan. Penelitian ini
menggunakan 100 ekor
ayam broiler dengan
bobot awal rata-rata 37,749 g ±
1,125. Perlakuan terdiri atas P0A = (kontrol), P0B = (kontrol + infeksi
E.coli 1 x 105 CFU), P1 = (infeksi + bakteri asam laktat (BAL) tanpa
enkapsulasi), P2 = (infeksi
+ bakteri asam
laktat (BAL) terenkapsulasi). Hasil penelitian menunjukan rataan
konsumsi secara berturut-turut P0A,
P0B, P1 dan
P2 yaitu 585,61,
575,17, 561,19 dan 569,19
(g/ekor/minggu). Pertambahan bobot
badan (PBB) secara
berturut-turut 364,01, 357,90,
361,74 dan 378,90. Konversi
ransum secara berturut-turut 1,61, 1,62, 1,55 dan 1,50. Indeks performans
secara berturut-turut 318,80,
313,12, 332,78 dan
360,53. Hasil analisa keragaman
menunjukan bahwa pengendalian
E. coli dengan bakteri asam
laktat (BAL) terenkapsulasi memberikan pengaruh tidak berbeda
nyata (P>0,05) terhadap konsumsi pakan, namun
memberikan pengaruh berbeda sangat
nyata (P<0,01) terhadap
peningkatan pertambahan bobot badan (PBB)
ayam broiler, indeks performans
ayam broiler, serta konversi pakan. Kesimpulan dari penelitian ini
penampilan ayam broiler terlihat ketika dilakukan uji tantang (pemberian
infeksi E. coli).
Penulis: Nurul Hasanah
Silalahi, Ma’ruf Tafsin dan Nevy Diana Hanaf
Kode Jurnal: jppeternakandd150099
