Pengaruh Penggunaan Molases dalam Pembuatan Silase Campuran Ampas Tahu dan Pucuk Tebu Kering terhadap Nilai pH dan Komposisi Zat-Zat Makanannya
Abstrak: Penelitian bertujuan
untuk mengetahui pengaruh penggunaan molases dalam pembuatan silase campuran
ampas tahu dan pucuk tebu kering
terhadap nilai pH dan komposisi zat-zat makanannya. Rancangan acak lengkap
dengan empat tingkatan penggunaan molases yaitu 0, 2, 4, dan 6%, setiap
perlakuan diulang sebanyak 4 kali. Parameter yang diukur adalah nilai pH, abu,
protein kasar, lemak kasar, serat kasar dan bahan ekstrak tanpa nitrogen
(BETN). Hasil menunjukkan bahwa penambahan molases menurunkan (P<0,05) nilai pH. Penggunaan molases lebih dari 4% meningkatkan
(P<0,05) kadar abu dan bahan ekstrak tanpa nitrogen (BETN) dan menurunkan
(P<0,05) kadar protein,
sedangkan kadar lemak kasar dan serat
kasar berbeda tidak nyata. Kesimpulan
dari penelitian ini adalah pembuatan silase campuran ampas tahu dan pucuk tebu
kering dapat dilakukan dengan dan tanpa menggunakan molases, serta zat-zat
makanan yang dikandungnya sebagian besar masih dapat dipertahankan.
Penulis: Iman Hernaman
Kode Jurnal: jppeternakandd050015
