ANALISIS STRUKTUR BIAYA DAN PERBEDAAN PENDAPATAN USAHA TERNAK AYAM RAS PEDAGING PADA POLA DAN SKALA USAHA TERNAK YANG BERBEDA DI KOTA KENDARI PROVINSI SULAWESI TENGGARA
ABSTRACT: Penelitian ini
bertujuan untuk menganalisis karakteristik struktur biaya usaha ternak ayam ras
pedaging dan perbedaan tingkat pendapatan peternak antara pola usaha dan skala
yang berbeda. Penelitian dilakukan di Kota Kendari sulawesi tenggara pada September-November
2011. Enam puluh tiga responden yang ditentukan dengan metode sensus pada
populasi peternak. Data penelitian diestimasi dengan (1) analisis deskriptif
dengan tambahan data kuantitatif sederhana seperti tabel distribusi frekuensi, (2)
tingkat pendapatan peternak dengan metode R/C ratio, (3) Uji-t Berbeda Mean. Hasil
analisis menunjukkan besar kecilnya skala menentukan tingkat biaya usaha ternak.
Skala yang lebih besar akan membutuhkan tingkat biaya produksi yang lebih besar
yang besar pula, namun dapat menurunkan biaya per satuan output produksi. Secara
keseluruhan tingkat R/C ratio peternak lebih dari 1 dengan rata-rata 1,14 namun
tingkat R/C ratio pada pola usaha mandiri lebih tinggi dari pola usaha
kemitraan. Tingkat pendapatan peternak pola usaha kemitraan sama dengan tingkat
pendapatan peternak pola usaha mandiri pada usaha ternak ayam ras pedaging di
Kota Kendari, namun baik pada pola usaha kemitraan dan pola usaha mandiri
tingkat pendapatan peternak skala besar lebih tinggi daripada tingkat
pendapatan peternak skala kecil pada usaha ternak ayam ras pedaging di Kota
Kendari.
Penulis: D.I Bahari, Z,
Fanani, B.A. Nugroho
Kode Jurnal: jppeternakandd120126
