Peningkatan Produksi dan Kualitas Susu Kambing Peranakan Etawah Sebagai Respon Perbaikan Kualitas Pakan
Abstract: Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui peningkatan produksi dan kualitas susu Kambing
Peranakan Etawah sebagai respons perbaikan kualitas pakan, Penelitian ini
menggunakan 12 ekor kambing laktasi dengan rancangan acak kelompok yang terdiri
atas 3 perlakuan 4 ulangan. Perlakuan yaitu T1= kontrol (pakan hijauan), T2 =
pakan kualitas sedang (hijauan 75% + konsentrat 25%), T2 = pakan kualitas
tinggi (hijauan 60% + 40% konsentrat). Pakan diberikan dua kali sehari selama
dua bulan pengamatan. Peubah yang diamati adalah produksi susu, kualitas susu
dan konsumsi pakan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan perbaikan
kualitas pakan tidak mempengaruhi konsumsi bahan kering pakan, konsumsi
protein, serat kasar, lemak dan BETN dengan rataan berturut-turut untuk bahan
kering sebesar 1445.0 gram/ekor/hari, protein 195.0 gram/ekor/hari, serat kasar
246.3 gram/ekor/hari dan BETN 1006.9 gram/ekor/hari. Perlakuan perbaikan pakan
meningkatkan produksi susu kambing PE secara nyata (P<0.05) dengan produksi
tertinggi pada T3 yaitu 832.78 gram/ekor/hari, diikuti perlakuan T2 sebesar
743.12 gram/ekor/hari dan T1 sebesar 621.34 gram/ekor/hari, Namun tidak
mempengaruhi kualitas air susu yaitu berat jenis dengan rataan 1.0285, bahan
kering susu 16.43%, lemak susu sebesar 6.83% dan protein susu sebesar 4.57%.
Kesimpulan penelitian adalah permberian pakan berkualitas pada kambing
Peranakan Etawah saat laktasi dapat meningkatkan produksi susu yang dihasilkan
kambing dengan kualitas air susu yang relatif sama dan tidak mempengaruhi
konsumsi bahan kering dan nitrien pakan kambing.
Penulis: Adriani A, A Latif, S
Fachri, I Sulaksana
Kode Jurnal: jppeternakandd140212
