OPTIMASI KOMPOSISI SPAN® 60 DAN TWEEN® 80 SEBAGAI EMULGATOR TERHADAP STABILITAS FISIK DALAM FORMULASI COLD CREAM EKSTRAK KULIT BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.)
Abstract: Ekstrak kulit buah
manggis (Garcinia mangostana L.) dengan konsentrasi 10% telah terbukti memiliki
aktivitas antiluka. Ekstrak tersebut diformulasikan menjadi sediaan cold cream.
Penggunaan variasi nilai HLB kombinasi emulgator Span® 60 dan Tween® 80 bertujuan
untuk mendapatkan formula cold cream yang paling stabil. Untuk menentukan
kestabilan cold cream, maka dilakukan pengujian pengaruh variasi nilai HLB
emulgator Span® 60 dan Tween® 80 terhadap stabilitas fisik cold cream ekstrak
kulit buah manggis.
Variasi nilai HLB dengan kombinasi emulgator Span® 60 dan Tween® 80 yang
digunakan dalam penelitian ini adalah 4,958; 5,573 dan 6,760. Untuk mengetahui
pengaruh nilai HLB dilakukan pengujian terhadap stabilitas fisik yang meliputi
pH, tipe emulsi dan derajat pemisahan fase. Uji stabilitas dilakukan pada suhu
penyimpanan yang berbeda yaitu suhu ruang (25-28 °C) dan suhu 40°C. Data hasil
pengujian tersebut dianalisis dengan metode ANOVA one-way, uji Least
Significant Different (LSD) dan Independent Samples Test dengan taraf
kepercayaan 95%.
Hasil penelitian terhadap stabilitas fisik cold cream ekstrak kulit buah
manggis menunjukkan bahwa variasi nilai HLB kombinasi emulgator Span® 60 dan
Tween® 80 tidak berpengaruh terhadap tipe emulsi namun memberikan pengaruh terhadap
pH dan derajat pemisahan fase. Uji stabilitas menunjukkan bahwa perbedaan suhu
penyimpanan tidak menyebabkan perubahan tipe emulsi, namun berpengaruh terhadap
pH dan derajat pemisahan fase sediaan cold cream ekstrak kulit buah manggis.
Formula dengan kombinasi Span® 60 dan Tween® 80 dengan nilai HLB 4,958
menghasilkan sediaan cold cream dengan stabilitas fisik yang paling stabil.
Penulis: Wedana JS S. M., N P.
E. Leliqia, Arisanti C.I.S
Kode Jurnal: jpfarmasidd130186
