FORMULASI SEDIAAN GRANUL EFFERVESCENT SARI BUAH SIRSAK (Annona muricata L)
ABSTRAK: Kandungan gizi dari
buah sirsak antara lain ialah vitamin C dan vitamin B1. Vitamin yang paling dominan pada
buah Sirsak ialah
vitamin C, dimana
senyawa tersebut berguna
sebagai antioksidan alami di dalam tubuh untuk membantu melawan berbagai
macam radikal bebas yang masuk ke dalam
tubuh dan sangat
baik untuk meningkatkan
daya tahan tubuh
serta memperlambat proses penuaan.
Penelitian ini bertujuan
untuk mengetahui pengaruh
perbedaan formulasi granul effervescent
sari buah Sirsak
terhadap sifat fisik
granul yang dibuat
dengan metode granulasi basah.
Dari ketiga formulasi
variasi jumlah asam
sitrat dan asam
tartrat dan natrium bikarbonat
berpengaruh terhadap kadar
air, kecepatan alir,
sudut diam dan
waktu dispersi granul effervescent sari buah Sirsak. Pada formulasi 1, didapatkan hasil pengujian
kadar air 0.19%, kecepatan
alir 8.2 detik,
sudut diam 33.02o
dan waktu dispersi
selama 2 menit 13
detik. Pada formulasi
2, didapatkan hasil
pengujian kadar air
0.21%, kecepatan alir
8.1 detik, sudut diam
31.52o dan waktu
dispersi selama 3
menit 3 detik.
Sedangkan pada formulasi
3 didapatkan hasil pengujian
kadar air 0.28%,
kecepatan alir 9.7
detik, sudut diam
31.56o dan waktu dispersi selama
4 menit 5 detik.
Penulis: Lisma Burhan, Paulina
V.Y. Yamlean, Hamidah Sri Supriati
Kode Jurnal: jpfarmasidd120125
