DENSITAS ENERGI KONSUMSI, STATUS GIZI, DAN DAYA INGAT SESAAT ANAK USIA SEKOLAH DASAR
ABSTRAK: Tujuan penelitian ini
adalah menganalisis hubungan antara densitas energi konsumsi, status gizi, dan
pengaruhnya terhadap daya ingat sesaat siswa sekolah dasar di Bogor. Desain
penelitian adalah cross sectional dengan purposive sampling 111 siswa sekolah dasar
di Bogor. Uang saku, pendidikan dan penghasilan orangtua, pengetahuan gizi,
konsumsi makanan, aktivitas fisik, dan daya ingat sesaat dianalisis dengan uji
chi square dan regresi logistik. Metode yang digunakan untuk mengukur daya
ingat sesaat adalah serial recall dengan alat bantu daftar kata. Pengukuran
daya ingat sesaat dilakukan pada dua waktu, yaitu pada jam 09.00 WIB (daya
ingat sesaat awal) dan 11.00 WIB (daya ingat sesaat akhir). Sebagian besar
subjek mengonsumsi makanan dengan nilai densitas energi yang tinggi dengan
rata-rata densitas 2,13 kkal/g untuk perempuan dan 1,98 kkal/g untuk laki-laki.
Uang saku dan pendidikan ibu berhubungan dengan densitas energi konsumsi.
Sebagian besar status gizi subjek normal tetapi 27% subjek gemuk dan obesitas.
Pengetahuan gizi dan kebiasaan sarapan memiliki hubungan dengan status gizi.
Hanya pengetahuan gizi dan status gizi yang berpengaruh terhadap daya ingat
sesaat.
Penulis: Pamila Adhi Annisa,
Ikeu Tanziha
Kode Jurnal: jpkesmasdd140261
