USULAN PERBAIKAN KUALITAS PELAYANAN DI RUMAH MAKAN SARI BUNDO CABANG MERAK DENGAN MENGGUNAKAN METODE SERVICE QUALITY
ABSTRAK: Salah satu
bidang usaha yang
cukup menjanjikan pada
saat ini adalah
usaha dalam bidang kuliner.Rumah makan Sari Bundo cabang Merak merupakan
salah satu bidang usaha
kuliner makanan khas
Sumatra Barat.Banyaknya keluhan dari konsumen terhadap pelayanan yang
diberikan, seperti tempat parkir, toilet, dan
lokasi rumah makan
mengharuskan pihak rumah
makan agar segera memperbaikinya.Salah satu
caranya dengan mengukur
tingkat kepuasan konsumen dengan
menggunakan metode Service Quality.Dari hasil pengukuran pada penelitian
ini didapatkan nilai rata-rata
Gap 5 sebesar
-0,052 artinya konsumen secara
keseluruhan merasa belum
puas dengan pelayanan
yang diberikan oleh pihak
rumah makan Sari
Bundo cabang Merak.
Output dari penelitian ini
adalah usulan perbaikan
kualitas pelayanan bagi
pihak rumah makan Sari Bundo
cabang Merak.
Penulis: M. FARHANUL KHAIRAN,
SUGIH ARIJANTO, GITA PERMATA LIANSARI
Kode Jurnal: jptindustridd140292
