PROGRAM PENGEMBANGAN MADURA SEBAGAI PULAU SAPIPERSPEKTIF MANAJEMEN RANTAI PASOKSAPI BERKELANJUTAN
ABSTRAK: Tujuan penelitian ini
adalah mengetahui sistem dasar rantai pasok sapi Madura, menyusun model sistem
dinamis rantai pasok sapi Madura dan menghasilkan skenario optimal pengelolaan
rantai pasok sapi Madura berkelanjutan guna mewujudkan Madura sebagai pulau
sapi. Jenis data adalah data sekunder dan sumber data dari BPS, Kementerian
Pertanian dan Dinas Peternakan Jawa Timur. Analisis data menggunakan model
dinamis. 5 skenario kebijakan pengelolaan rantai pasok sapi madura
berkelanjutan berdasar aspek sosial, pendapatan ekonomi dan lingkungan dengan
mengacu pada indikator pencapaian dalam blue print program swasembada daging
sapi 2014 dan program pengembangan pulau madura sebagai pulau sapi. Hasil
penelitian ini adalah skenario pengelolaan rantai pasok sapi Madura
berkelanjutan yang paling optimal guna mewujudkan pulau Madura sebagai pulau
sapi adalah skenario kebijakan dengan indikator keberhasilan tingkat kematian
pedet menjadi 20%.
Penulis: Akhmad Mahbubi
Kode Jurnal: jppertaniandd140061
