STUDI PEMBUATAN MIKROKAPSUL SITRONELAL DENGAN PENYALUT KITOSAN
Abstract: Penelitian ini
dilakukan dengan membuat mikrokapsul sitronelal kemudian dianalisis dengan
menggunakan UV-Vis dan SEM. Analisis UV-Vis dilakukan untuk mengetahui kadar
sitronelal dalam mikrokaspul dan analisis SEM dilakukan untuk mengetahui
perbedaan profil image permukaan mikrokapsul. Panjang gelombang maksimal
sitronelal yang diperoleh dari analisis UV-Vis sebesar 293,00 cm-1. Pembuatan
mikrokapsul sitronelal dengan konsentrasi kitosan 0,5% menghasilkan kadar
sitronelal dalam mikrokapsul sebesar 23,59ppm.
Penulis: Lia Listianingsih,
Elvina Dhiaul Iftitah, Siti Mariyah Ulfa
Kode Jurnal: jpkimiadd140071
