PENINGKATAN KECERAHAN PADA PROSES SINTESIS SURFAKTAN NONIONIK ALKIL POLIGLIKOSIDA (APG) BERBASIS TAPIOKA DAN DODEKANOL
Abstract: Alkil Poliglikosida
(APG) merupakan surfaktan nonionic yang telah mendapatkan beberapa green label
seperti Ecocert, EU Eco-flower Green Seal dan sebagainya sebagai surfaktan yang
ramah lingkungan. Bahan dasar APG yaitu gula untuk membentuk gugus
hidrofiliknya dan fatty alcohol untuk membentuk gugus hidrofobiknya.
Permasalahan dalam produksi APG adalah timbulnya warna gelap yang tidak
dikehendaki yang menyebabkan penurunan mutu APG. Tujuan dari penelitian ini yaitu
untuk meningkatkan mutu dan kinerja dari APG. Untuk meningkatkan kecerahan APG,
maka sebelum dilakukan proses destilasi dilakukan penambahan arang aktif 0-10%
serta NaBH4 0-0,3%. Pada proses pemucatan ditambahkan 2% (b/b) H2O2 35% dan MgO
500 ppm. Hasil terbaik yaitu penambahan arang aktif 0% dan NaBH4 0,2% dengan
karakteristik kecerahan 59,02(%T); kemampuan menurunkan tegangan permukaan dan
antar muka pada konsentrasi 1% sebesar 61,94% dan 95,6%; kestabilan emulsi 81,71%,
tinggi busa 62,5% dan umur busa 315 menit.
Penulis: Februadi Bastian, Ani
Suryani, Titi Candra Sunarti
Kode Jurnal: jpkimiadd120251
