PENENTUAN KOEFISIEN TRANSFER MASSA EKSTRAKSI KALIUM DARI ABU BATANG PISANG
Abstrak: Kalium sebagai
mineral alam bisa didapatkan dari batang pisang dengan cara ekstraksi
padat-cair pada abu batang pisang menggunakan pelarut methanol. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui pengaruh suhu pada proses ekstraksi kalium dari abu
batang pisang koefisien transfer massa proses tersebut. Proses ekstraksi ini
dilakukan secara batch pada labu leher tiga yang dilengkapi dengan motor
pengaduk, pendingin balik, termometer dan media pemanas. Abu batang pisang
sebanyak 25 gram dan metanol 250 mL dimasukkan ke dalam labu leher tiga sebagai
sampel. Ekstraksi dimulai dengan memanaskan sampel sampai suhu yang diinginkan,
yaitu 30oC, 45 oC dan 60 oC, kemudian motor pengaduk dijalankan pada kecepatan
yang telah ditentukan. Sampel diambil dalam selang waktu tertentu 0, 15, 30,
60, 120 180 dan 240 menit. Dari proses ekstraksi kalium dapat diketahui
koefisien transfer massa. Hasil penelitian menunjukkan bahwa koefisien transfer
massa semakin besar dengan semakin tinggi suhu operasi. Nilai koefisien
transfer massa terbesar adalah 0,0235/menit pada suhu 60oC. Hubungan antara
koefisien transfer massa dengan variabel-variabel yang mempengaruhinya dapat
dinyatakan dengan persamaan dalam bentuk kelompok tak berdimensi sebagai
berikut:
Sh = 7951,0824.Re^(0,0383).Sc^(4,0188E-10) Dengan ralat rata-rata 6,56 %
Penulis: Primata Mardina,
Muhammad Imam Nugraha, Ajang Gunawan
Kode Jurnal: jpkimiadd120164
