PEMUCATAN MINYAK SAWIT DENGAN LEMPUNG TERPILAR
ABSTRAK: Pemilaran lempung
hasil fraksinasi bentonit dengan tetrametilammonium klorida telah dilakukan,
hasil yang diperoleh diaplikasikan
untuk pemucatan minyak
sawit guna menentukan
daya pemucatannya serta menentukan jenis komponen minyak yang
dapat terserap oleh adsorben. Pemilaran dilakukan dengan mengubah lempung alam
menjadi lempung-TMA. Pemucatan
dilakukan dengan
mendispersikan lempung-TMA ke
dalam minyak sawit kemudian dipanaskan sambil diaduk dan disaring.
Pemucatan dilakukan pada kisaran suhu 50 -120oC, pemilar 0,5 -2,5%
dan kisaran waktu kontak 0-150 menit. Filtrat yang diperoleh diukur
absorbansinya dengan spektrofotometer
UV-Vis untuk menentukan
daya pemucatannya dan
jenis komponen minyak
yang terserap, sedang residunya
dikarakterisasi dengan spektrofotometer infra merah. Disimpulakan bahawa
kondisi optimum pemucatan dicapai pada suhu 95oC, Waktu kontak 2
jam, konsentrasi awal TMACl 1 % dengan
daya pemucatan lempung-TMA 97,69 %. Komponen minyak sawit yang diserap adalah dan karoten, tokoferol dan asam lemak bebas.
Penulis: Taslimah dan Sriyanti
Kode Jurnal: jpkimiadd050014
