Keunggulan Kompetitif UKM Sentra Pengolahan Kerupuk Ikan dan Udang di Indramayu Berbasis Sumber Daya
ABSTRAK: Konsep pendekatan
berbasis sumber daya
memfokuskan pada pembentukan
kemampuan organisasi yang secara khusus diubah menjadi keuntungan
kompetitif perusahaan, sebagai hasil capaian kombinasi sumber
daya dan aset
perusahaan yang unik,
jarang, tidak dapat
ditiru dan tidak
dapat digantikan. Tujuan penelitian
ini untuk mengidentifikasi sumber
daya, kapabilitas, dan
kompetensi inti yang dimiliki
usaha kecil menengah
(UKM) sentra pengolahan
kerupuk ikan dan
udang di Indramayu, serta menyusun
strategi pengembangannya. Keunggulan
kompetitif UKM sentra
pengolahan kerupuk ikan dan
udang di Indramayu
dianalisis dengan menggunakan
jaringan kerja (network
analisys), dan kapabilitas dinamik
dianalisis menggunakan SSM
(Soft System Methodology).
Dari hasil identifikasi kompetensi inti, dirumuskan
strategic routing yang dijalankan UKM sentra pengolahan kerupuk ikan dan udang di
Indramayu. Berdasarkan hasil
penelitian disimpulkan bahwa
tingkat efisiensi serta waktu
yang dibutuhkan dalam pembuatan
kerupuk 3.350 kg
adalah 2.070 menit
dengan didukung tenaga
kerja sebanyak 100 orang,
atau 33,5 kg/20,7
menit/orang. Alternatif strategi
pengembangan yang dapat dijalankan UKM sentra pengolahan
kerupuk ikan dan udang di Indramayu untuk merealisasikan strategic routing, yaitu
(1) restrukturisasi usaha
dan organisasi, (2)
rekayasa ulang bisnis,
dan (3) revitalisasi bisnis.
Kata Kunci: berbasis sumber
daya, keunggulan kompetitif, kerupuk ikan dan udang, UKM sentra pengolahan
Penulis: Trisna Ningsih,
Sugeng Hari Wisudo, Martani Huseini, chmad
Poernomo,Tri Wiji Nurani
Kode Jurnal: jpmanajemendd120502
Pesan jurnal yang anda butuhkan disini.... >>> KLIK DISINI <<<
