Penurunan Kadar Kolesterol Darah Akibat Suplementasi Cangkang Udang Laut (Palaemon Sp) pada Tikus yang juga Mendapatkan Minyak Babi
ABSTRAK: Hiperkolesterolemia merupakan faktor risiko
yang sangat penting untuk PJK. Suplementasi chitosan mampu menurunkan kadar
kolesterol setelah mengikat dan menghambat absorbsi lemak dan kolesterol. Efek
cangkang udang laut (CUL) untuk menurunkan kadar kolesterol masih belum jelas. Penelitian
ini bertujuan untuk membuktikan penurunan kadar kolesterol total (CT), Low Density Lipoprotein (LDLc), Trigliserid
(TG), dan peningkatan kadar High Density
Lipoprotein (HDLc) akibat suplementasi CUL yang diberikan bersama dengan minyak
babi.
Metode Penelitian: Dua puluh tujuh ekor tikus umur 60 hari dengan berat
badan (BB) + 200 gram dimasukkan sebagai
sampel dalam penelitian Post Test
Control Group Design. Tikus dibagi
menjadi 3 group masing-masing terdiri dari 9 ekor. Group A sebagai kontrol,
group B suplementasi CUL 15%, dan group C suplementasi CUL 30%. Setelah satu
minggu aklimatisasi tikus diberi pakan sesuai groupnya secara ad libitum selama
45 hari berturut-turut. Pengukuran kadar CT, LDLc, HDLc, dan TG dilakukan di akhir
suplementasi CUL.
Hasil: Penelitian ini menunjukkan bahwa kadar CT, LDLc, dan TG pada
suplementasi CUL 15% dan 30% lebih rendah secara bermakna (p = 0.000) dibanding
tanpa suplementasi. Di sisi lain kadar HDLc mengalami peningkatan yang bermakna
(p = 0.000) dibanding tanpa suplementasi. Analisis diskriminan menunjukkan
bahwa kadar CT dan LDLc merupakan faktor diskriminan diantara empat variabel.
Analisis pola hubungan menunjukkan bahwa peningkatan kadar CT diikuti oleh
peningkatan kadar LDLc. Sebaliknya penurunan kadar CT diikuti oleh penurunan
kadar LDLc. Mengingat HDLc dan TG secara univariat masing-masing menunjukkan
peningkatan dan penurunan yang bermakna (p = 0.000) maka kedua variable tersebut
tetap menjadi parameter dislipidemia.
Kesimpulan: Penurunan kadar CT, LDLc, TG, dan peningkatan kadar HDLc
akibat suplementasi CUL sebanyak 15% dan 30% terbukti
Penulis: Taufiq R. Nasihun dan
Eni Widayati
Kode Jurnal: jpkedokterandd100129
