PEMANFAATAN Spirulina platensis SEBAGAI SUPLEMEN PROTEIN SEL TUNGGAL (PST) MENCIT (Mus musculus)
Abstrak: Kandungan protein
yang tinggi dalam Spirulina platensis
dapat dimanfaatkan sebagai sumber Protein Sel Tunggal (PST). Dengan menggunakan
mencit (Mus musculus), penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pemanfaatan
biomassa kering Spirulina platensis
sebagai suplemen Protein Sel Tunggal (PST) dengan mengukur pertumbuhan berat
badan mencit. Sebanyak 30 ekor mencit jantan, dengan berat antara 30-50 gram,
dan umur antara 5-7 minggu.
Sebanyak 25 ekor sebagai
Perlakuan yaitu dengan membuat perbandingan antara biomassa kering dan pelet
sebagai makanan tikus sebesar 10 %, 20 %, 30 %, 40 %, dan 50 %, dan 5 ekor
sisanya sebagai Kontrol tanpa diberi biomassa (100 % pelet). Pengukuran berat
badan dilakukan setiap hari, data
dianalisis denga menggunakan t-test dan
analisis varians. Hasil penelilitan
menunjukkan bahwa pemberian biomassa kering
S. platensis kepada mencit (Mus musculus) dapat mempengaruhi kenaikan
berat badan pada pengamatan dari hari pertama sampai hari kedua belas, tetapi
menurun pada hari ke-tiga belas sampai hari ke-empat belas, dan mengalami
kestabilan sampai hari ke-tujuh belas. Ada perbedaan yang bermakna antara berat
badan sebelum pemberian dan setelah
pemberian biomassa kering S. platensis selama 17 hari. Perbedan terjadi pada
Minggu I dan II, tidak semua konsentrasi biomassa mempunyai pengaruh yang sama terhadap
pertambahan berat badan mencit. Dengan demikian dapat disimpulkan bahwa sebagai
biomassa kering ganggang hijau biru bersel tunggal yang banyak mengandung
protein yang dapat berpengaruh terhadap kenaikan baerat badan mencit, maka
dapat diasumsikan bahwa biomassa S. platensis dapat dianggap sebagai sumber protein
sel tunggal (PST) mencit (Mus musculus) pada konsentrasi yang tertentu.
Penulis: Dewi Susanna,
Zakianis, Ema Hermawati, Haryo Kuntoro Adi
Kode Jurnal: jpkedokterandd0700165
