ANALISA KELAYAKAN INVESTASI PERBAIKAN SARANA PRODUKSI PADA HOME INDUSTRI KERUPUK BAWANG
ABSTRAK: Kerupuk bawang
mempunyai keunikan yaitu adonan setengah matangnya yang kenyal dan sulit
dipotong tipis-tipis, hasil potongan bisa bagus hanya dengan menggunakan
slicer. Para pelaku home industry banyak yang mengeluh bahwa keuntungan hasil
produksi mereka tidak dapat maksimal karena kendala proses pemotongan yang
masih tradisional. Oleh karena itu perlu perbaikan sarana produksi pada proses
tersebut untuk meningkatkan kapasitas produksi kerupuk bawang. Berdasarkan aspek
pasar, penggantian sarana produksi pada proses pemotongan dari pisau
konvensional dengan menggunakan mesin potong baru di UD. Kalirejo dinilai layak
karena dari data permintaan yang ada saat ini cenderung mengalami kenaikan yang
signifikan. Ditinjau dari aspek teknik juga dinilai layak karena output yang dihasilkan
dengan menggunakan mesin potong yang baru lebih besar dari output menggunakan
pisau konvensional. Output pisau konvensional = 60 Kg per hari dan mesin potong
kerupuk yang baru = 100 Kg per hari. Begitu juga dari aspek keuangan dinilai
layak karena dengan mesin potong yang baru diperoleh NPV Rp. 514.604.751, IRR
65,88%, dan DPP 2 tahun 11 bulan. Penggantian sarana produksi pada proses
pemotongan layak karena jumlah penghasilan yang diperoleh lebih besar
dibandingkan biaya untuk investasi program dengan ROI sebesar 1, 44.
Penulis: HERDIANA DYAH SUSANTI
Kode Jurnal: jptindustridd120023
