PERBAIKAN SISTEM PEREBUSAN KACANG KEDELAI PADA USAHA PRODUKSI TEMPE
Abstract: Kegiatan dimulai
dengan survey lapangan ke industri mitra, bertujuan untuk menyelesaikan
permasalahan yang terjadi, dakirnya dapat meningkatkan keuntungan.. Sesuai
dengan displin ilmu pelakaksana kegiatan, maka bentuk pengabdian yang
disumbangkan ke industri mitra berupa paket teknologi , khususnya di bidang
Teknik Mesin. Kegiatan Program Vucer telah selesai dilaksanakan dalam waktu 6
bulan. Anggota kegiatan yang terlibat berjumlah 4 orang, terdiri dari 3 orang
berasal dari perguruan tinggi serta 1 orang dari industri mitra. Kegiatan
pengabdian pada masyarakat ini bekerja sama dengan sebuah industri rumah tangga
yang bergerak dalam bidang produksi dan pemasaran tempe. Permasalahan yang
dicoba atasi berpusat pada proses pemanasan kacang kedelai, dengan focus
peningkatan efisiensi. Hasil akhir kegiatan adalah sumbangan teknologi, terdiri
dari dua buah mesin, masing-masing mesin pembuat briket dan sebuah tungku
perebusan kacang kedelai. Hasil pengujian mengindikasikan adanya peningkatan
dalam bentuk:
- Efisiensi biaya pemakaian bahan bakar dari Rp.5.500,- menjadi Rp. 3.250,- untuk sekali perebusan
- Efisiensi waktu perebusan dari rata=rata 30 menit menjadi 25 menit
- Suasaa kerja yang bersih
- Kualitas kacang kedelai lebih bersih dan bebas asap.
Penulis: Iskandar Ismail,
Erdius Lantang
Kode Jurnal: jptmesindd090160
