Profil Pasar Daging Ayam Potong di Pasar Angso Duo Kota Jambi
Intisari: Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui bentuk pasar ayam potong (broiler) di pasar Angso
Duo kota Jambi. Objek yang diamati dalam penelitian ini adalah para pedagang
ayam potong dan transaksi
yang terjadi di
Pasar Angso Duo
Kota Jambi. Penelitian
ini menggunakan metode survey dengan tehnik sensus dan pengamatan langsung,
kemudian data yang di peroleh
di analisis secara
diskriptife. Hasil penelitian
menunjukan bahwa jumlah pedagang pengecer
94,3%, dan pedagang
besar 5,7%. Rata-rata
pendidikan SLTA 65,15
%. Harga ayam rata-rata Rp18.693, dengan rataan keuntungan perhari
berkisar antara sebesar Rp. 109,497 sampai Rp 22.818. Rataan market share
pedagang pengecer 1,47 % sampai 1,54 %. Pasar ayam potong
di Pasar Angso
Duo berbentuk oligopoli.
Dari hasil penelitian
ini dapat disimpulkan bahwa
bentuk pasar ayam potong dipasar Angso Duo adalah oligopoli
Kata Kunci: profil pasar,
oligopoli, ayam potong
Penulis: Rifli Rindes
Kode Jurnal: jppeternakandd090042
