OPTIMASI VARIABEL PROSES TERHADAP PRODUKSI ETANOL DARI BIJI SORGHUM (Sorghum bicolor L.)
ABSTRAK: Penelitian ini
mengkaji tentang optimasi produksi etanol dari biji sorghum (Sorghum bicolor L.).
Metode respon permukaan dipilih untuk mengoptimalkan faktor-faktor yang
berpengaruh terhadap produksi etanol dari biji sorghum dengan menggunakan
desain Box Behnken. Konsentrasi amonium
sulfat yang ditambahkan ke dalam media, kecepatan penggojokan, dan waktu
fermentasi dirancang menggunakan desain Box Behnken masing-masing tiga level,
yakni konsentrasi Ammonium sulfat 0, 0.2, dan 0.4%, kecepatan penggojokan 0,
50, dan 100 rpm, serta waktu fermentasi 56, 64, dan 72 jam. Model second order
polynomial dibangun untuk memprediksi rendemen pada kombinasi faktor yang
berbeda. Berdasarkan contour plot, rendemen tertinggi mencapai 39.5% dengan
kombinasi ammonium sulfat , kecepatan penggojokan, waktu fermentasi berturut-turut
0%, 31.69 rpm, dan 72 jam.
Kata kunci: box behnken,
fermentasi, rendemen
Penulis: M. Nur Ghoyatul Amin,
Darimiyya Hidayati, Cahyo Indarto
Kode Jurnal: jppertaniandd120026
