KINERJA PEMASARAN JERUK SIAM DI KABUPATEN JEMBER, JAWA TIMUR (Marketing Work of Tangerine in Jember Regency, East Java)
Abstract: Salah satu jenis
buah yang sangat disukai oleh masyarakat Indonesia hingga saat ini adalah buah
jeruk siam dengan rasa buahnya yang segar, banyak mengandung vitamin, harganya
sangat terjangkau dan mudah didapatkan di mana saja. Salah satu daerah sentra produksi
jeruk siam di Indonesia adalah Kabupaten Jember, Jawa Timur yang mempunyai
potensi produksi sebesar 10.225.435 Kw dari jumlah tanaman yang menghasilkan
sebanyak 3.107.098 pohon. Besarnya
tingkat potensi produksi tersebut perlu diikuti dengan sistem pemasaran yang
baik untuk meningkatkan nilai tambah produk, namun demikian masih saja terjadi
banyak masalah dalam pengelolaan pemasaran jeruk siam ini. Tujuan dari
penulisan ini adalah untuk memberikan informasi tentang kinerja pemasaran jeruk
siam di Kabupaten Jember ditinjau dari aspek struktur pasar, perilaku pasar dan
keragaan pasar. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kinerja pemasaran jeruk siam
di Kabupaten Jember masih belum efisien, karena berdasarkan struktur pasarnya
belum mencapai pasar bersaing sempurna; berdasarkan perilaku pasar, rantai
pemasaran yang terbentuk relatif cukup panjang; dan berdasarkan keragaan
pasarnya, nilai biaya dan keuntungan bervariasi, serta share harga yang
diterima petani masih rendah. Hal ini menunjukkan bahwa tingginya harga jual
jeruk siam sampai di pasar eceran tidak tertransmisikan dengan baik ke tingkat
petani, sehingga petani tetap memperoleh bagian harga yang kecil dan
berfluktuasi.
Kata Kunci: struktur pasar,
perilaku pasar, keragaan pasar
Penulis: Lizia Zamzami,
Aprilaila Sayekti
Kode Jurnal: jppertaniandd100070
