BERAT POTONG DAN BAGIAN OFFAL EXTERNAL ITIK BALI JANTAN YANG DIBERI PAKAN KOMERSIAL DISUBSTITUSI POLLAR DAN ADITIF ”DUCK MIX”
ABSTRAK: Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui
pengaruh substitusi pollard
dan penambahan “Duck Mix” dalam ransum komersial, terhadap berat potong
dan bagian offal external itik bali
umur sepuluh minggu. Itik
yang diberi pakan
komersial 100% sebagai perlakuan A (kontrol), itik yang
diberi pakan komersial 85% + pollard 15% + “Duck Mix” 0,3% sebagai perlakuan B,
itik yang diberi pakan komersial 70% + pollard 30% + “Duck Mix” 0,3% sebagai
perlakuan C, dan itik yang diberi pakan komersial 55% + pollard 45% + “Duck
Mix’ 0,3% sebagai
perlakuan D. Hasil penelitian
berat potong itik
yang diberi ransum komersial 100% sebagai
kontrol 1558,60 g/ekor,
sedangkan perlakuan B,
C, D memiliki berat potong 2,09%,
5,09%, 5,08% tidak nyata (P>0,05)
lebih rendah dibandingkan dengan
kontrol. Berat kepala itik pada
perlakuan A 5,30%, sedangkan
B 5,28%, C 2,45%, D 1,70% tidak
nyata, lebih rendah dibandingkan kontrol. Berat leher itik pada perlakuan
A 8,09%, sedangkan B 4,57%, C 10,26%,
D 0,37%
tidak nyata, lebih tinggi
dibandingkan kontrol. Berat kaki itik pada perlakuan A 2,49%, sedangkan B
6,83%, C 10,04%, D 12,45% tidak nyata,
lebih rendah dibandingkan kontrol. Berat bulu itik pada perlakuan A 6,71
%, sedangkan B
0,60% dan D 7,30% tidak
nyata, lebih tinggi, dan perlakuan
C 1,04% tidak nyata, lebih rendah dibandingkan kontrol.
Berdasarkan hasil penelitian
disimpulkan bahwa pemberian pollard 15%,
30% dan 45% sebagai
pengganti sebagian pakan
komersial dengan aditif
”Duck Mix” menghasilkan
berat potong dan bagian offal external itik bali jantan
yang tidak berbeda dengan kontrol.
Kata Kunci: Berat Potong,
Itik, Offal External, Pollard, Ransum
Penulis: Agus Putu Wiradhana,
N. W. Siti dan I N. T. Ariana
Kode Jurnal: jppeternakandd130058
