Aktivitas Antioksidan dan Toksisitas Ekstrak Metanol dan Pigmen Kasar Spirulina sp.
Abstract: Penelitian ini
bertujuan untuk mengukur aktivitas antioksidan dan menguji toksisitas ketiga
ekstrak. Penelitian dilakukan secara laboratoris. Ekstrak Kasar Spirulina sp
didapatkan melalui proses maserasi dengan pelarut methanol. Ekstrak pigmen
kasar diperoleh melalui partisi dengan pelarut methanol/aseton serta eter. Aktivitas antioksidan dilakukan dengan
mengukur IC50 dengan metode spektrofotometri dengan DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl)
sedangkan kadar toksisitas dilakukan dengan menghitung LC50 dengan uji BSLT
(Brine Shrimp Lethality Test). Kromatografi Kolom Terbuka dilakukan untuk
mengisolasi pigmen sedangkan identifikasi pigmen dilakukan dengan teknik Kromatografi
Lapis Tipis dan metode spektroskopi. Data dianalisis secara deskriptif. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa ekstrak kasar metanol, ekstrak pigmen kasar
methanol/aseton dan eter mempunyai nilai IC50 323,7; 51 dan 34,85 ppm. Nilai LC50
dari ekstrak methanol r, ekstrak kasar pigmen methanol/aseton dan eter
berturut-turut adalah 113,20; 65,22 ppm dan 34,11 ppm. Hasil isolasi pigmen dan
identifikasi pigmen menunjukkan bahwa pigmen mengandung β-karoten dan klorofil
α. Hasil uji fitokimia menunjukkan bahwa ketiga ekstrak positif mengandung
senyawa golongan flavonoid dan sterol. Ekstrak pigmen kasar Spirulina sp.
selain mempunyai aktivitas antioksidan yang tinggi juga mempunyai toksisitas
yang tinggi terhadap nauplii Artemia sp.
Kata kunci: Spirulina
sp,ekstrak metanol, ekstrak kasar pigmen, IC50, LC50
Penulis: Ervia Yudiati, Sri
Sejati, Sunarsih, Rani Agustian
Kode Jurnal: jpperikanandd110036
