ABSTRAK: Amobilisasi xilanase
dengan metode adsorpsi fisik pada matriks pasir laut dilakukan agar stabilitas enzim
meningkat dan dapat digunakan kembali. Xilanase diisolasi dari Trichoderma viride,
dimurnikan dengan metode pengendapan menggunakan ammonium sulfat pada tingkat
kejenuhan 40-80%. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui waktu pengocokan
dan konsentrasi xilanase optimum amobilisasi. Variasi waktu pengocokan yang
digunakan yaitu (1, 2, 3, 4, 5) jam dan variasi konsentrasi xilanase (0,5; 1,5;
2,5; 3,5; 4,5) mg/mL pada 0,1 g pasir pada temperatur ruang. Kadar enzim
xilanase yang digunakan untuk
amobilisasi sebesar 4,517 mg/mL dengan aktivitas 17,029 unit. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kondisi
optimum amobilisasi xilanase dicapai pada saat waktu pengocokan 2 jam dan
konsentrasi xilanase 4,5 mg/mL dengan jumlah xilanase teradsorpsi 205,120 mg/g dan aktivitas xilanase amobil sebesar 135,886
unit.
Katakunci: aktivitas,
konsentrasi xilanase, pasir laut, Trichoderma viride, waktu pengocokan
Penulis: Dihan Laziba,
Sutrisno, Suratmo
Kode Jurnal: jpkimiadd130015
Artikel Terkait :
