ABSTRAK: Telah dilakukan
penelitian untuk menentukan kondisi optimum urease yang diamobilisasi dalam
kitosan-natrium tripolifosfat. Urease yang digunakan diisolasi dari Schizzosaccharomyces pombe dan dimurnikan melalui metode pemurnian bertingkat menggunakan amonium
sulfat fraksi 30–45%. Urease merupakan
enzim yang memiliki kemampuan untuk menghidrolisis urea menjadi ammonia dan
karbondioksida. Kondisi optimum amobilisasi urease dipelajari dengan menentukan
aktivitas tertinggi pada variasi konsentrasi kitosan (1,5; 2,0; 2,5; 3,0; 3,5)
% w/v dan konsentrasi urease (0,840;
1,680; 2,520; 3,360; 4,200) mg/mL. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi kitosan optimum yaitu 2,5%
(w/v) dan konsentrasi urease optimum pada 2,520 mg/mL dengan aktivitas tertinggi
sebesar 0,57 Unit.
Kata kunci: aktivitas,
kitosan-natrium tripolifosfat, Schizzosaccharomyces pombe, urease
Penulis: Ivone Fatmawati, Sasangka
Prasetyawan, Anna Roosdiana
Kode Jurnal: jpkimiadd130024
Artikel Terkait :
