ABSTRAK: Minyak atsiri
kenanga banyak digunakan
dalam industri parfum,
kosmetik dan farmasi.
Penelitian ini bertujuan untuk
mengisolasi minyak kenanga
dengan menggunakan distilasi
uap termodifikasi, mengkarakterisasi sifat
fisik dan menganalisa
komponen kimia penyusun
minyak atsiri kenanga
dari bunga kenanga (Cananga
odorata).yang dibandingkan dengan
metode isolasi uap
air, air dan
superkritis fluida. Rendemen
minyak atsiri kenanga yang diperoleh dari hasil distilasi uap yaitu sebesar
1,066%. Hasil karakterisasi sifat fisik minyak atsiri kenanga yang ditinjau
dari warna, bau, indeks bias dan berat jenis telah memnuhi standar kualitas minyak
kenanga menurut SNI
06-3949-1005. Hasil analisis
komponen kimia penyusun
minyak atsiri menggunakan
Kromatografi
Gas-Spektrometer Massa menunjukkan
bahwa komponen utama
dalam minyak atsiri kenanga yang
teridentfikasi yaitu β-kariofilen (19,39%), germakren-D (13,36%), linalool
(11,28%) dan α-humulen (9,46%). Persentase
senyawa linalool yang
dihasilkan melalui metode
distilasi uap relatif
lebih besar dibandingkan dengan
metode isolasi yang
lain sehingga aroma
minyak atsiri kenanga
yang dihasilkan lebih tajam.
Kata kunci: Cananga odorata,
isolasi, karakterisasi, Kromatografi Gas Spektrometer Massa, linalool
Penulis: Ranny Cahya
Rachmawati, Rurini Retnowati, Unggul P. Juswono
Kode Jurnal: jpkimiadd130041
Artikel Terkait :
