PENGARUH TINGKAT RUMEN UNDEGRADABLE PROTEIN PADA KONSENTRAT DENGAN PAKAN BASAL JERAMI PADI TERHADAP KINERJA PERTUMBUHAN SAPI SUMBA ONGOLE
Abstrak: Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui kinerja pertumbuhan sapi Sumba Ongole (SO) yang
diberi pakan jerami dengan ditambahkan konsentrat dengan tingkat rumen
undegradable protein (RUP) berbeda, RUP yang digunakan berupa bungkil kedelai
yang diproteksi dengan formaldehid 0,8%. Sebanyak 36 ekor sapi SO jantan dibagi
menjadi 2 kelompok secara acak, yaitu kelompok yang diberi pakan RUP rendah dan
tinggi. Pakan berupa jerami padi dan konsentrat dengan perbandingan 30:70 dalam
bakan kering (BK). Sapi yang diberi RUP rendah mendapatkan konsentrat dengan
kandungan BK 91,22%, protein kasar (PK)19,38%, RUP 33,05%, dan total digestible
nutrient (TDN) 51,71%, sedangkan sapi yang diberi RUP tinggi mendapatkan
konsentrat dengan BK 91,13%, PK 19,40%, RUP 41,13%, dan TDN 51,57%. Air minumdiberikan
secara bebas tak terbatas. Parameter konsumsi nutrien dan kinerja pertumbuhan
dianalisis menggunakan independent sample t-test, pertambahan bobot badan
harian dianalisis dengan analysis covariate (ANCOVA) dengan bobot badan awal
sebagai kovariat. Konsumsi rumen degradable protein (RDP) dan RUP berbeda nyata
(P<0,05) antara sapi yang diberi RUP rendah dan tinggi. Konsumsi nutrient (BK,
PK,TDN) dan kinerja pertumbuhan (pertambahan bobot badan harian (PBBH),
konversi pakan, feed cost per gain) berbeda tidak nyata antara sapi yang diberi
pakan RUP rendah dan tinggi. Kesimpulan penelitian ini adalah peningkatan RUP
konsentrat belum mampu meningkatkan kinerja pertumbuhan sapi SO.
Kata kunci: Jerami padi,
Kinerja pertumbuhan, Konsentrat rumen undegraded protein, Sumba Ongole
Penulis: Ainin Fauzyah
Kode Jurnal: jppeternakandd170160
